|
Sperziebonen In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram spezriebonen
1 pakje gepureerde toamten (450 cl.)
2 el. olijfolie
1 teen knoflook, geperst
2 el. suiker
2 el. rode wijnazijn
1 el. verse basilicum, gehakt
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bonen 5 minuten koken, afgieten en laten schrikken. In de verhitte olie de ui en het knoflook bruin bakken. Suiker toevoegen en laten karameliseren. Azijn toevoegen en 1 minutt laten koken. Dan tomaten, basilicum, peper en zout toevoegen en nog 5 minuten laten koken. Bonen toeveoegen en nog 10 minuten laten koken.
|
|
|